宏都拉斯 尼爾森小農 聖文森處理廠 帕斯卡 日曬

NT$800

  • 品名:宏都拉斯 尼爾森小農 聖文森處理廠
  • 品種:帕斯卡
  • 處理法:日曬
  • 海拔 (m):1,200–1,300公尺
  • 產地:宏都拉斯 尼爾森
  • 風味:可可/梅子/熱帶水果/低酸質
  • 包裝:1.0 磅
貨號: COBB-08-1 分類: ,

宏都拉斯為台灣邦交國之一,總統官邸很多也是宏都拉斯生產的豆子。2011 開始,宏都拉斯咖啡產量多於瓜地馬拉,成為中美洲咖啡產量最多的國家,在世界咖啡產量排名也是前十大之內!

宏都拉斯咖啡分為六大產區,平均栽種高度為海拔1,100公尺以上。咖啡品種為百分之百的阿拉比卡種,69%屬於HG級,12%為SHG,19%為CS。該國咖啡品質一流,小型、圓潤、略帶淺藍綠的咖啡,屬於高酸性,口感飽滿微甜,適合作為單品咖啡,每年主要出口至美國以及日本。

聖文森處理廠 尼爾森小農在1980年就開始產咖啡。近年來隨著精品咖啡風潮興起,每年每個批次的豆子都要經過專業杯測分級,品管嚴謹品質提升快速。聖文森處理廠在各方面都追求更上層樓的標準,漸漸成為該國精品咖啡的標誌。出產的果子在甜度,水果調性上都有令人驚艷的表現。

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