南投鹿谷高山四季春 台灣原生小葉種 高海拔青茶 (四兩裝) 150G

NT$600

貨號: 4719692150011 分類: , 標籤: ,
茶葉目前分為「綠茶」、「白茶」、「黃茶」、「青茶」、「黑茶」、「紅茶」,而目前於台灣地區以青茶居多,青茶即是屬於部份發酵茶,如四季春以及紅茶。
由於消費者對「高山茶」產地海拔的要求一再追高,從早先的1000公尺、1600公尺,到後來的2600公尺,但普遍來說1000公尺以上的茶園便是所謂的高山茶。

鹿谷茶多半種植於高山梯田上,高山梯田的環境特性為空氣流通佳,蟲害少。另外高山上的空氣含氧量高,茶樹可以有充足的日曬,再加上夜間含霧量高,形成很重的露水,使茶樹容易健康,茶葉肥美。充足的日照與肥沃的土質是造就茶葉肥美的關鍵,鹿谷高山青茶正好就符合這幾項特性。

四季春樹型較大,原生種為小葉型,葉片外貌像槌子,顏色淡綠,茶葉肉厚較大。花期早,開花數多,生命力強健,幾乎一年四季皆可產製,屬於採收期長且產量高的茶種。四季春的香氣特別,隨製作方式不同,有野薑花、茉莉花等不同的花香味。

 

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