水洗 肯亞 AA (一磅)

NT$550

  • 品名:肯亞(AA FAQ)
  • 品種:SL28 / SL34
  • 處理法:水洗
  • 海拔 (m):2000~2200
  • 產地:肯亞
  • 烘培度:中淺烘培 一爆密集尾
  • Agtron: 肯亞AA#65
  • 包裝:1.0 磅
貨號: 4719692140036 分類: , 標籤: , ,

在東非的「肯亞」每10人就有1人從事咖啡產業, 多為小農和合作社的結合形態。 肯亞的咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺的山麓為主。

1930年,由”Scott Laboratories”培育的SL28與SL34擁有摩卡、葉門鐵比卡的混合血統。 SL28的豆子有很棒的甜感、 平衡感和複雜的風味,以及顯著的柑橘、烏梅特色。 而SL34與SL28風味相似,口感較SL28重但也更乾淨。 SL34則擁有法國傳教士、波旁、以及更多的鐵比卡血統。 豆貌和SL28類似。

肯亞豆富有 強烈豐富的果酸和濃郁口感更能在其中取得漂亮的平衡。 風味多元有柑橘、萊姆、覆盆子、葡萄汁等變化,帶有淡淡的焦糖香、奶油香。

 

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