台灣日月潭紅茶 魚池紅玉 台茶18號是台灣茶業改良場以台灣山茶與大葉種Burma選育，歷經將近一甲子育種試驗培育出來。紅玉茶芽屬於大芽型，製成的茶葉條索較粗壯，色澤上呈現墨黑帶有紫色光澤。
茶湯水色艷紅、帶有金黃，散發出淡淡之薄荷加肉桂香，滋味醇厚。夏茶具收斂性，茶湯入口後，會有微澀的感覺，但會逐漸化開且迴甘，會持續一段時間。
茶多酚含量高，經全發酵後，轉化成茶黃質及茶紅質，有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味，即源自於原生種台灣山茶。921大地震之後，台茶18成為振興家鄉經濟的重要產物，台茶18號也在2003年重新被命名為「紅玉」。紅玉也被紅茶專家讚譽為「台灣紅」、「台灣香」，足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒，是極為獨特之品種。
