火山土壤 瓜地馬拉安提瓜 花神 (一磅)

NT$650

  • 品名:瓜地馬拉(花神)
  • 品種:波旁
  • 處理法:水洗
  • 海拔 (m):1500~1700
  • 產地:瓜地馬拉 安提瓜
  • 烘培度:中烘培 一爆結束
  • Agtron: 花神#64
  • 包裝:1.0 磅

瓜地馬拉有許多肥沃的火山灰土壤,加上極大的日夜溫差,造就了獨特的微型氣候,適合咖啡種植。安提瓜則是瓜地馬拉生產咖啡的處女地,由活火山圍繞而成,是瓜國最有名的產區。該區以西班牙建築聞名,被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。

種植花神咖啡的莊園因氣候及海拔限制了害蟲的數量,所以不須使用殺蟲劑。上等的酸味及果香潤滑順口,屬於世界頂級咖啡之一,適合單品飲用。其採收工作必須小心處理,僅採收完整熟成的深紅果實,最多會分5次採收。

花神咖啡以優良的種植、處理技術及嚴格的品管著名。科學化的栽培到管理造就了花神咖啡的優異風味及口碑。從栽種到包裝的整個過程,嚴格且繁複,然而這都是為了保證花神咖啡的品質。

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