衣索比亞 耶加雪菲 世界冠軍Jacky Lai 19/01批次 日曬

NT$1,050

  • 品名:耶加雪菲 Jacky Lai 特選
  • 品種:阿拉比卡原生種
  • 處理法:日曬
  • 海拔 (m):1800~2000
  • 產地:衣索比亞 西摩達
  • 風味:百香果/水蜜桃/葡萄/藍莓/紫羅蘭乾香/芒果/酒香
  • 包裝:1.0 磅
貨號: COBB-01-17 分類: , 標籤: ,

衣索比亞是咖啡與”藝妓咖啡” 的發源地,同時也是非洲最大咖啡出口國。除此之外更是最古老的咖啡飲用國。衣索匹亞咖啡在台灣評價極高,尤其對耶加雪菲特別感興趣。

古吉位於衣索比亞南方。咖啡種植區在東非大裂谷周圍。境內橫亙著高聳山脈地形多變。地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤,地力是透過自然有機物質來循環維持,藉由周邊林木枯萎的落葉殘根做為天然肥料。這個區域有許多礦坑,是早期用來挖金礦的。

耶加雪菲是衣索比亞最出名的咖啡,傳說最早是由法國人發掘出此咖啡俱有柑橘類的香氣而聞名,因此之後成為咖啡豆商最推崇的精品咖啡豆。

 

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