葉爾羅莎莊園—完美的黃蜜
蜜處理法介於日曬法和水洗法中間,能讓咖啡喝起來乾淨香醇!
在哥斯大黎加有名的蜜處理法加工下,咖啡豆連同果將黏膜一起日曬
果漿黏膜的甜度極高,乾燥後可以大大的增加了咖啡的甜度與焦糖味。
蜜處理法工法繁續且耗費時間,讓人不禁想問,這一切都值得嗎?
答案是非常值得!
蜜處理加工後的咖啡會有很棒的甜味及果酸平衡,風味不濃烈但卻更清新香甜。風味差異來自於果膠糖分在曝曬時會浸透到咖啡豆子裡,中和掉原本的酸。
對於不喜好太酸口味的咖啡飲用者來說,是很適合的選責。
NT$900
葉爾羅莎莊園—完美的黃蜜
蜜處理法介於日曬法和水洗法中間,能讓咖啡喝起來乾淨香醇!
在哥斯大黎加有名的蜜處理法加工下,咖啡豆連同果將黏膜一起日曬
果漿黏膜的甜度極高,乾燥後可以大大的增加了咖啡的甜度與焦糖味。
蜜處理法工法繁續且耗費時間,讓人不禁想問,這一切都值得嗎?
答案是非常值得!
蜜處理加工後的咖啡會有很棒的甜味及果酸平衡,風味不濃烈但卻更清新香甜。風味差異來自於果膠糖分在曝曬時會浸透到咖啡豆子裡,中和掉原本的酸。
對於不喜好太酸口味的咖啡飲用者來說,是很適合的選責。